A receita é do blog The Cook Shop (http://thecookieshop.wordpress.com/), meu sonho de consumo. Esse blog só tem receitas boas e fotos lindas dos doces!
Desculpem a demora para atualizar o blog, já recebi várias reclamações rsrsrs Estou estudando muito e fazerndo várias provas mas não vou deixar de postar as receitas aqui, não se preocupem!
Depois me contem como ficou o bolo de maça de vocês!
Beijos,
Catê.
Ingredientes:
1 1/3 xícaras de óleo vegetal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com
farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e
sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar.
Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a
mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher
grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um
palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de
cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.
