Brigadeiro

Meu primeiro post não poderia ser sobre outro assunto a não ser o meu doce preferido: o BRIGADEIRO. Não tem nada melhor do que comer um brigadeiro, ainda mais em dias frios como o domingo de hoje. Na colher ou enrolado, de qualquer forma, ele é deliciosamente saboroso. Não existe nada igual!

Nas festas da família e amigos mais próximos, ele é presença obrigatória e sempre muito disputado. Todo mundo se apaixona, principalmente as crianças, que são muitas na minha vida. Toda as vezes que elas estão aqui em casa, tenho que fazer brigadeiro, o que acaba sendo uma ótima desculpa para comê-lo.

Segue a minha receita:

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de nescau, 1 colher de sopa de chocolate em pó (caixinha vermelha, do padre) e 1 uma colher de sopa de manteiga.

Modo de Fazer: Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até ficar no ponto, quando o fundo da panela estiver aparecendo. Coloque num recipiente e depois de frio faça bolinhas, passando-as, em seguida, no granulado.

Dica: para conseguir deixar o brigadeiro naquela textura divina, cozinhe os ingredientes no fogo mais baixo que sua paciência aguentar. O segredo de um bom doce é esperar o ponto certo. Não desistam, vai valer a pena.

Espero que vocês gostem e sintam o prazer que eu tenho ao saborear esses docinhos,

Catê.

Brigadeiro com granulado de chocolate belga

Brigadeiro enrolado com açúcar