Bolo de Cenoura

Bom dia!

Vou postar a receita do Bolo de Cenoura que sempre tem na minha casa. Hoje quando acordei a Cecília tinha acabado de fazer um, tá muito bom!
Esse bolo me faz lembrar minha casa de Cruzeiro e o tempo que eu morava lá. Ele tem gosto de infância. Minhas irmãs também adoram, acho difícil alguém resistir rsrsrs  Toda vez que o Andrei, meu primo, vem aqui tem que ter esse bolo, se não ele reclama!

Segue a receita:

Ingredientes:

3 ovos
1 copo de óleo
3 cenouras grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater bem os ovos, as cenouras e o óleo no liquidificador. Em um outro recipiente misture com os demais ingredientes. Coloque numa forma untada e leve ao forno alto. Para a cobertura faça um brigadeiro mole e coloque por cima do bolo desenformado e ainda quente.

Depois me contem se vocês gostaram?

Bjos,

Catê